مرغ همراه کمی آب میذاریم بجوشه وقتی چند قل خورد مرغ آبکش میکنیم توی آبکش بمونه تا خشک بشه توی قابلمه مناسب روغن داغ میکنیم وپیاز نگینی یه تفت میدیم مرغ اضافه میکنیم زردچوبه فلفل قرمز وسیاه و کمی پودر زنجبیل ونمک راهم میریزیم توی روغن تفت میدیم و در قابلمه را می‌بندیم با شعله خیلی کم مرغ اینجوری آب میندازه هم می پزه هم سرخ میشه یه چهل دقیقه زمان بدین

برنج از قبل خیس کردیم ومثل هميشه میپزیم آبکش میکنیم کف قابلمه کمی روغن می ریزیم و ته دیگ دلخواه را میچینیم من نون گذاشتم ولایه اول برنج سفید می ذاریم بعد یه دو قاشق مربا آلبالو میریزیم همین جوری ادامه میدیم تا تا آخر بعد چند قاشق از شهد مربا رو هم ر وی برنج میریزیم و کمی زعفران کم و یادی آلبالو وشهدش بستگی به ذائقه خودتون داره و