Condensed Milk Cotton Cake
Bikinnya simple, cepet & enak. 💙
Sc: Tintin Rayner
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan Pasta:
- Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung² kecil, segera masukkan Tepung Kunci sambil terus diaduk.
- Setelah rata, tambahkan susu kental manis, kemudian angkat
- Masukkan pasta terigu ke baskom berisi Kuning Telur & aduk rata, sisihkan.
- 2
Kocok putih telur, tambahkan gula (jangan kecepetan masukinnya), sampai mengembang (soft peak).
- 3
Campurkan Bahan Putih Telur ke Bahan Pasta dengan spatula secara bertahap sampai rata & homogen.
- 4
Tuang ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- 5
Panggang dengan sistem Au Bain Marie: loyang utama dialasi loyang lebih besar & diisi air. Loyang besar sudah dimasukkan sejak memanaskan oven.
Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menitan.
- 6
Selesai! 😊
Notes:
- Next akan improve/testing dengan kasih sedikit vanili atau pasta pandan.
- Sebaiknya pakai loyang tanpa sambungan. Kali ini pakai loyang bongkar pasang tapi dilapisi alumunium foil, ternyata tetep agak berair.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)