শসা ও পেঁয়াজ গুলো ভালো করে ছোট ছোট কুঁচি করে নিতে হবে।

টক দই টা ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। তাতে বিট লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার টক দই এর মিশ্রণ এ শসা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তাতে জোয়ান ও মরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে চাট মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।