کیک کوچولو خونگی
#سرآشپز_طلایی
#غذای_روح
#شیرین_کام
سلوم دوستان عزیز اینم یه کیک کوچولو و ساده
دستور کیک از محبوبه گلماه عزیز بود و فرم دهی خامه قنادی هم با دستور سمیه بانو عزیز که از هر دو شون به خاطر دستور خوبشون ممنونم.
زندگی پر از زیبایی است، به آن توجه کن
به زنبور عسل، به کودک کوچک و چهره های خندان دقت کن
باران را نفس بکش و باد را احساس کن
زندگی ات را زندگی کن و برای رویاهایت مبارزه کن
******
کیک کوچولو خونگی
#سرآشپز_طلایی
#غذای_روح
#شیرین_کام
سلوم دوستان عزیز اینم یه کیک کوچولو و ساده
دستور کیک از محبوبه گلماه عزیز بود و فرم دهی خامه قنادی هم با دستور سمیه بانو عزیز که از هر دو شون به خاطر دستور خوبشون ممنونم.
زندگی پر از زیبایی است، به آن توجه کن
به زنبور عسل، به کودک کوچک و چهره های خندان دقت کن
باران را نفس بکش و باد را احساس کن
زندگی ات را زندگی کن و برای رویاهایت مبارزه کن
******
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.سفیده رو نصف شکر ها اونقدر هم میزنیم تا فرم بگیره.۲ تا زرده تخم مرغ رو همراه وانیل و ما بقی شکر ها بهش اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آب و کره رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
- 2
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و الک میکنیم.در ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق هم میزنیم.داخل قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی میذاریم و مواد کیک رو داخلش میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم.من قالب بزرگتری برداشتم که کیک پف زیاد نکنه و فقط یک لایه خامه برای روش استفاده بکنم.
- 3
برای خامه کشی گذاشتم کیک خنک بشه.خامه رو داخل ظرف پیرکس ریختم و یه ظرف بزرگتر رو پر از یخ کردم و زیر ظرف خامه گذاشتم.با هم زن حدود ۱۰ دقیقه هم زدم تا فرم گرفت و با ماسوره گل زدم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (31)