سس کارامل
ابتدا آب و شکر رو در تابه ریخته و روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه
با قاشق هم نمی‌زنیم و فقط با حرکت دورانی تابه تا شکر حل بشه
سپس کره و خامه رو اضافه کرده تا غلیظ بشه
آماده که شده میریزیم ته قالب و میریم سراغ مواد کیک

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کشدار و کم رنگ بشه

سپس شیر و روغن و ماست رو اضافه میکنیم و به مدت ۲دقیقه با همزن میزنیم

در آخر مواد خشک رو که سه بار الک کردیم رو به مواد اضافه میکنیم

زردآلو و گیلاس رو از وسط نصف کرده و تو در تو میکنیم و کف قالب میچینیم و مواد کیک رو روی اونها میریزیم
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۵۰دقیقه

کیک برگردان ما آماده است #نوش_جان