મૂંગ મસાલા (Moong Masala Recipe In Gujarati)

Name: મૂંગ મસાલા (Moong Masala Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી મગ; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; પાણી જરૂરિયાત મુજબ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ચમચી મરચુ પાઉડર; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1/2 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો (ઓપ્સનલ); 1 મોટુ ટામેટું જીણુ સમારેલ; ધાણાભાજી જરુર મુજબ; 3 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી રાઇ; 1 ચમચી જીરુ; ચપટી હીંગ; 8-10 નંગ લીમડા ના પાન

મૂંગ મસાલા (Moong Masala Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

25 થી 30 મિનિટ

4 વ્યક્તિ માટે

1 વાટકીમગ
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
પાણી જરૂરિયાત મુજબ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ચમચીમરચુ પાઉડર
1 ચમચીધાણાજીરુ
1/2 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીગરમ મસાલો (ઓપ્સનલ)
1મોટુ ટામેટું જીણુ સમારેલ
ધાણાભાજી જરુર મુજબ
વઘાર માટે
3 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીરાઇ
1 ચમચીજીરુ
ચપટીહીંગ
8-10 નંગલીમડા ના પાન

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 થી 30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ મગ ને ધોઇ સાફ કરી એક કુકર મા 2 ગ્લાસ પાણી, 1/2ચમચી મીઠું નાખી 5 થી 6 સીટી કરી બાફી લો.
2

એક પેન મા વઘાર કરવા માટે તેલ ગરમ મુકો. તેલ બરાબર ગરમ થાઇ એટલે તેમા રાઇ,જીરુ,લીમડો,હીંગ નાખી દો. ટામેટું ઉમેરી બરાબર સાતળી લો.
3

હવે મગ ઉમેરી બઘા મસાલા એડ કરી મીડિયમ ફલેમ પર 5 થી 7 મિનિટ રહેવા દો. મગ એકરસ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ધાણાભાજી થી ગાનિઁશ કરી, રોટલી કે ભાત સાથે ગરમા ગરમ પીરસો.
4