مرغ را کامل شسته و کامل به زعفران آغشته کنید نیم ساعت که گذشت به آن نمک و فلفل و کمی زردچوبه بزنید یک پیاز را خلال کرده و روی مرغ و داخل شکم ریخته و چند ساعت کنار بگذارید تا مزه دار شود.

خلال بادام را ۵ دقیقه در گلاب خیس کنید.گردو را خرد کرده و زرشک و کشمش را کمی تفت دهید.آلو ها و پر زردآلو را شسته و سپس همه این مواد را با پیاز داغ و رب انار(دلخواه) مخلوط کنید.شکم مرغ را با این مواد پر کنید و بدوزید و ران ها و بال ها را با خلال فیکس کنید.

کف ظرفی را کمی روغن ریخته و پیاز حلقه شده و فلفل دلمه خرد شده و هویج حلقه بگذارید(میتوانید ساقه کرفس و گوجه حلقه شده هم بگذارید).مرغ را روی این مواد بگذارید.

برای سس رب گوجه را با کمی روغن تفت داده و به آن آبلیمو و شکر را اضافه کنید میزان آبلیمو و شکر بستگی به ذائقه افراد کم و زیاد میشه.با دو لیوان آب مخلوط روی مرغ ریخته و درب ظرف را گذاشته در فر طبقه وسط دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه البته از نیم ساعت به بعد چک کنید اگه پخته بود درب ظرف را برداشته گریل را روشن کنید تا کمی برشته شود.

هویج خلال شده را تفت دهید و با چند قاشق از آب مرغ بگذارید چند دقیقه بجوشد و سیب زمینی ها را سرخ کنید و دورچین کنید....نوش جان😋😋😋😋