ابتدا شکر وخمیر مایه رو با شیر ولرم مخلوط کرده درب ظرف بسته به مدت ده دقیقه استراحت دهید
بعد آرد و الک کرده نمک و روغن تخم مرغ وخمیر مایه رو که حجمش دو برابر شده بعد از استراحت اضافه کنید بعد خمیر ورز دهید تا جای آرد و اضافه کنید که خمیر بدست نچسبه وقتی خمیر بدست نچسبید حدود یکربع خمیر را ورز دهید بعد توی ظرف درب دار بذلرید روشو با یه پتو بپوشنید
بذارید یک ساعت بمونه بعد یکساعت

روی میزکارتوت آرد پاشی کنید و خمیرتون دو دقیقه ورز بدهید تا پفش بخوابه و بعد خمیر را با قطر ۱سانت پهن کنید و قالب بزنید(من قالب دنات نداشتم یا فنجون قالب زدم وسطشم با قالب ستاره قالب زدم)و بعد خمیرهای قالب زده رو روسو بمدت ۱۰ دقیقه بپوشنید تا کمی پف کنه درون قابلمه کوچک را تا نیمه روغن بریزید بذلرید خوب داغ بشه و دنات ها رو یکی درون روغن غوطه ور سرخ کنید
و بعد از کمی خنک شدن هرجور که دوسدازید تزیین کنید ونوش جان کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید