Zupa z kalarepy

Name: Zupa z kalarepy
Yield: 3 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 litr delikatnego bulionu lub rosołu; 2 duże kalarepy; 2 większe marchewki; 3 ziemniaki; sól; pieprz; opcjonalnie wegeta; 1/4 szklanki słodkiej śmietanki; koperek; 1 łyżka masła

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Wiosenna zupa z kalarepy jest bardzo prosta do przygotowania, przepyszna w smaku i bardzo zdrowa. U nas obowiązkowy punkt w wiosenno - letnim menu.

Czytaj więcej

Zupa z kalarepy

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Wiosenna zupa z kalarepy jest bardzo prosta do przygotowania, przepyszna w smaku i bardzo zdrowa. U nas obowiązkowy punkt w wiosenno - letnim menu.

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 minut

3 porcji

1 litrdelikatnego bulionu lub rosołu
2duże kalarepy
2większe marchewki
3ziemniaki
sól
pieprz
opcjonalnie wegeta
1/4 szklankisłodkiej śmietanki
koperek
1 łyżkamasła

Zapisane

Przygotowanie

45 minut

1

Kalarepę, ziemniaki i marchewki obieramy i kroimy w kostkę.
W garnku roztopić masło dodajemy pokrojone warzywa, smażymy około 5 minut co jakiś czas mieszając. Następnie wlewamy bulion lub rosół i całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu aż warzywa będą miękkie.
2

Jedną chochelkę zupy miksujemy wraz ze śmietanką na gładki krem i wlewamy do zupy.
Na koniec dodajemy posiekaną sporą ilość koperku. Całość zagotowujemy, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze na małym ogniu około 4-5 min.