مرغ را آبپز کرده
بادمجان ها را پوست گرفته نمک میزنیم دقیقه میگذاریم کنار بعد میشوریم تو آبکش آبش بره سرخ کنیم

در قابلمه پیاز را نگینی خرد میکنیم روغن اضافه میکنیم مرغهارا اضافه میکنیم با هم تفت میدهیم تا سرخ بشن بعد ادویه ها رب را اضافه میکنین تفت میدهیم گوجه ها را حلقه ایی خرد میکنیم اضافه میکنیم تفت میدهیم یه کمی از آب مرغ میریزیم آب جوش میریزیم زیرش کم میکنیم تا بپزن ۱۰دقیقه آخر بادمجان ها را اضافه میکنیم تا جابیفته خوروشتمون نوش جاان