ابتدا پیاز ها رو پوست بکنید و بشورید و بذارید کاملا خشک بشن روی یک پارچه تمیز بذارید که رطوبتشون گرفته بشه برای اینکه ترشی کپک نزنه

🌹یه نکته بگم پیاز ترشی باید ریز باشه یعنی خیلی کوچیک اندازه گردو باشن میتونید از پیاز قرمز هم استفاده کنید که خوشرنگ میشه

خب حالا که آب پیازها کاملا خشک شد در شیشه یا هر ظرف درب داری که میخواید بچینید به همراه سیر و نعناع و نمک و فلفل هم بریزید روی پیازها 👇

سپس سرکه رو بذارید روی اجاق که کمی گرم بشه بعدش بذارید از داغی که افتاد و کمی خنک شد بریزید روی پیازها رو کاملا با سرکه پر کنید

بعدش درب شیشه رو محکم ببندید و به مدت ۲ روز در جای گرم و سپس به یخچال انتقال بدید و برای ۲ هفته بذارید کاملا برسه ⚘ اینو بگم که اگه خواستید زودتر برسه میتونید با سرکه بذارید کمی بپزه فقط حواستون باشه که له نشه اما واقعا خوشمزس به همراه آبگوشت و قرمه سبزی و خورش قیمه خیلی میچسبه نوش جان...😘😘🤗😋