સૌ પ્રથમ વટાણા ને ધોઈ ને ૪ થી ૫ કલાક માટે પલાળી ને રાખો.
ત્યારબાદ વટાણા ને કુકર માં ૪ સીટી વગાડી ને બાફી લો.

એક કડાઈ માં તેલ એડ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ એડ કરો. રાઈ ફૂટે એટલે હિંગ, મરચું અને હળદર એડ કરો.
હવે તેમાં લસણ ની પેસ્ટ કરી ને એડ કરો.
ડુંગળી ને મિક્સર માં ક્રશ કરી ને તે પણ એડ કરો. ડુંગળી સાંતળી લીધાં બાદ તેમાં ટામેટા ને પણ મિક્સર મ કેસ કરી ને એડ કરો.

ડુંગળી અને ટામેટા ની પ્યુરી સાંતળી લીધાં બાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી એડ કરો.હવે તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો એડ કરો.

પાણી માં ચણા નો લોટ પલાળી તે પણ અંદર એડ કરો. હવે તેમાં બાફેલા વટાણા એડ કરો. સેવ ઉસળ ને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ ઉકળવા દો.