कोट्टू रोटी (kottu roti recipe in Hindi)
कोट्टू रोटी (kottu roti recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
रोटी को गोल आकार मे काट लीजिये।
- 2
एक बर्तन लीजिये उसमें तेल डालिए, धीमी आच पर गरम होने दीजिये, बाद मेलहसुन, अदरक, हरी मिर्च की पेस्ट डालिए ओर एक मिनिट के लिए पका लीजिये।
- 3
अब कद्दूकस किया हुआ गाजर, प्याज, शिमला मिर्च पकी हुई पेस्ट मे डाले।
- 4
अब उसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक, धनिया पाउडर, करी पाउडर डालकर अच्छे से मिला दीजिये। ओर पकने दीजिये।
- 5
सब्जिया आधी पक जाए बाद मे टमाटर की पेस्ट मिलाइये ओर उसे अच्छे से पकने दीजिये जब तक तेल अलग ना हो जाये।
- 6
सब्जिया पक जाए बाद मे दो अंडे मिलाइये ओर अच्छे से मिक्स होने दीजिये।
- 7
अंडे अच्छे से पक जाए बाद मे गोल आकार मे काटी हुई रोटी मिला दीजिये।
- 8
५ मिनिट तक उसे गरम होने दीजिये।
- 9
तैयार है कोट्टू रोटी।
- 10
एक कटोरे मे डालिए फिर उपर एक आधा नींबूका टुकडा रखिये, गोल आकार मे कटी हुई प्याज़ ओर अंडे का चीला ओर एक धनिया पत्ता रख कर गरमा गरम सर्व कीजिये।
- 11
सजावट के लिए रोटी ओर सब्जिया का भी उपयोग कीजिये।
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