પેનમાં ઘી મૂકી કાજુ બદામને આછા ગુલાબી રંગ ના તળી લેવા.

એ જ પેનમાં તુવેરની દાળને સાંતળો. સંતળાઈ જાય પછી તેમાં કોકોનટ મિલ્ક અને ખાંડ નાંખી ઉછળે એટલે એલચીના દાણા, જાયફળનો પાઉડર અને કેસર નાખી બે-ત્રણ મિનિટ ઉકાળી લેવું.

નારિયેળને પાતળી ચીરી સમારી તેમાં પાણી નાખી મિક્સરમાં ચન કરી લેવું. ગરણી ની મદદ થી ગાળી કોકોનટ મિલ્ક તૈયાર કરવુ.