सबसे पहले एक बर्तन में दही डाल ले

उसके बाद उसमें बेसन मिला दे

फिर उसमें एक एक करके सारे मसाले डाल दें

फिर उसमें एक नींबू का रस डाल दें

इसके बाद इसमें तेल डाल दें और सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर ले

इसके बाद इस मिश्रण में प्याज़ और शिमला मिर्च के कटे हुए टुकड़े मिला दे

फिर उसमें कटे हुए पनीर के टुकड़े भी डाल दे

फिर उस मिश्रण को आधा घंटा मैरीनेट करें

उसके बाद सिलाई लेकर उसमें शिमला मिर्च के टुकड़ों पनीर के टुकड़ों और प्याज़ के टुकड़ों को एक-एक करके लगाते रहे

फिर इसको कोयले की आंच पर पकाएं

आप इसको गैस की आंच पर या तवे पर भी पका सकते हैं