طرز تهیه سس
زردآلو رو با شکرپوره میکنیم ،نشاسته رو تو آب حل کرده به پوره اضافه کرده روی حرارت گذاشته و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه،از حرارت که افتاد در ظرف سربسته ریخته وتو یخچال میذاریم تاغلیظ تر شه.

آرد و با بیکینگ پودر ۳ بار الک میکنیم، زردآلو رو با شیر پوره میکنیم،تخم مرغ و و شکر و وانیل رو ۸ دقیقه میزنیم،ازکنار آروم پوره و روغن رو اضافه کرده درحد مخلوط شدن هم میزنیم،آرد و‌در ۳ مرحله اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ،در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم.

در فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰دقیقه میذاریم.

من تو فر دست ساز درست کردم،قابلمه رو گرم کرده،توری فلزی گذاشتم و قالب رو روش گذاشتم دم کنی گذاشته با حرارت متوسط ۱ ساعت زمان برد،از قالب جدا کرده و سس رو روش ریختم.