प्रक्रिया: शाही टुकड़ा मसला
बादाम, हरी इलायची की फली, बड़ीइलायची, सौंफ, खसखस ​​और खरबूजे को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लीजिये.

प्रक्रिया : रबड़ी के लिए

एक पैन में 1.5 लीटर दूध डालें, पहली उबाल आने के बाद, आंच को मध्यम कर दें और दूध को 1/3 तक कम होने तक उबलने दें।

शाही टुकडा मसाला का आधा हिस्सा मसाले में दूध में इस तरह डालें कि स्वाद दूध में पूरी तरह से मिल जाए।

गैस बंद कर दें और रबड़ी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें.

प्रक्रिया: शुगर सिरप
एक पैन में 1 कप पानी और 1 कप चीनी डालें।
बीच-बीच में तब तक चलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और एक तार की स्थिरता न बन जाए।

ब्रेड को ४ बराबर त्रिकोण में काट लीजिये.
एक पैन में ब्रेड तलने के लिए घी डालिये.
ब्रेड के त्रिकोण को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ब्रेड के त्रिकोण को तार वाले रैक पर रखें, इसे ठंडा होने दें।
ब्रेड त्रिकोण को चाशनी में एक-एक करके अच्छी तरह से चाशनी में डुबोएं।

शो स्टॉपर को असेंबल करना ️

शाही टुकड़े को सर्विंग प्लेट पर रखें और उस पर स्वादिष्ट रबड़ी डालिए।
गार्निश कीजिए शाही टुकड़े मसाले,
मेवे की कतरन और गुलाब की पंखुड़ियाँ से ।

पकाने की विधि: रंगीन रबड़ी शॉट्स

कीवी पंच के साथ रबड़ी :

कीवी कॉम्पोट तैयार करें:

२ पीस कीवी को धोकर साफ करें और बारीक टुकड़ों में काट लें।

एक पैन लें उसमें कटे हुए कीवी डालकर कुछ देर पकाएं और 2 टेबल स्पून दानेदार चीनी डालें।

कीवी को नरम और चाशनी बनने तक और गाढ़े मिश्रण में बदलने तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

रबड़ी में कीवी कॉम्पोट को रबड़ी में फोल्ड करके मिला दें, जिसके परिणामस्वरूप सुंदर मनभावन हरा रंग मिलता है...

रूहफ्ज़ा पंच के साथ रबड़ी

️ रबड़ी में रूहफजा डालकर और राबड़ी में फोल्ड करके गुलाबी रंग लें...

रंगीन रबड़ी शॉट्स का आनंद लें
शाही टुकड़ा