पंजाबी खट्टा मीठा कद्दू (punjabi khatta meetha kaddu recipe in Hindi)

#mys
#b यह खट्टा मीठा कद्दू पंजाबियों की खास खास प्यारी सी मीठी सी डिश है। इसको हर घर में हर त्यौहार में बनाया जाता है इसके बिना भगवान का खाना पूरा नहीं होता पंडित लोगों को इसके बिना भोजन नहीं कराया जाता यह बहुत ही सेहतमंद होता है इसको बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता और यह जल्दी से बन जाता है हम लौंग पंजाब में इसको पूरी चावल और रोटी के साथ खाते हैं।
पंजाबी खट्टा मीठा कद्दू (punjabi khatta meetha kaddu recipe in Hindi)
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#b यह खट्टा मीठा कद्दू पंजाबियों की खास खास प्यारी सी मीठी सी डिश है। इसको हर घर में हर त्यौहार में बनाया जाता है इसके बिना भगवान का खाना पूरा नहीं होता पंडित लोगों को इसके बिना भोजन नहीं कराया जाता यह बहुत ही सेहतमंद होता है इसको बनाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता और यह जल्दी से बन जाता है हम लौंग पंजाब में इसको पूरी चावल और रोटी के साथ खाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कद्दू को काटकर नमक वाले पानी से धोकर रखले
- 2
कड़ाई को गैस पर चढ़ा कर उस पर तेल गर्म करें और सारे साबुत मसाले अच्छी तरह से छौंक ले फिर उसने कद्दू डाल दे और अच्छी तरह से मिला दे नमक मिर्च हल्दी सब कुछ डालें
- 3
सारे मिश्रण को ढक्कन से ढकले 30 मिनट तक पहुंच को धीमी आंच पर रखें उसके बाद उसको अच्छी तरह से ही लगा कर सिर ढक दें।
- 4
कद्दू में मीठा डालें और अमचूर भी डालें और अच्छी तरह से मिला दे। बाद में गरम मसाला डालें लो जी तैयार हो गया मारा खट्टा मीठा कद्दू। इसको हम रोटी के साथ चावल के साथ पूरी के साथ खा सकते हैं।
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