انجیرهای خوشمزه مون و که شستیم صبر میکنیم تا آب اضافه شون بره
بعد شربت مربا رو درست کنیم ۲ لیوان آب و به همراه شکر داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم
بعد قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار میدیم

پس از اینکه شکر به طور کامل در آب حل شد و شربت به غلظت کافی رسید
انجیرها رو به قابلمه اضافه می کنیم برای اینکه شهدمون کامل داخل انجیرها بره با خلال یا چنگال سوراخ کنید

زیر قابلمه را کم می کنیم تا انجیرها بپزند و نرم بشن
پس از گذشت ۴۵تا ۵۰ دقیقه گلاب و به همراه آبلیمو به قابلمه اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه دیگر صبر می کنیم
قابلمه رو از روی حرارت بر می داریم و بعد از سرد شدن درون ظرف مورد نظرمون میریزیم

بعد از خاموش کردن دم کنی گذاشتم دو ساعت تو همون حالت موند
برای مربا فقط از گلاب استفاده کردم

اگر بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه دیدین مرباتون خیلی آب داره یکم حرارت و بیشتر کنید که آب قابلمه زود کم بشه اگه خیلی مربا بجوشه ممکنه انجیرها له بشن میشه مارمالادی🤪

اگه خواستین هل بریزید
از هل درسته استفاده کنید و یا فقط یک شکاف روی آن ایجاد کنید که مرباتون بیشتر بوی هل بگیره
پودر هل
رنگ مربا رو کمی تغییر می‌ده

بعد ۵۰ دقیقه مدام به مربا سر بزنید تا شربت مربا غلیظ بشه وانجیرها پخته شده باشن
مربا وقتی به غلظت می‌افته شروع به کف کردن میکنه و اگر روی مربا کف سفید جمع شد این کف ها رو بگیرید تا مرباتون خوشرنگ‌تر بشه