Hagymát megpucolom, felkockázom. Egy mély falú edénybe rakom. Kevés zsírt rakok rá, a húst megmosom, kockára vágom, lecsepegtetem szűrőn.

Hagymát felrakom pirulni, majd egy kis vizet öntök rá, hagyom, hogy elfője, így kap egy kis szaftot, belerakom a megmosott összevágott paradicsomot, paprikát, majd hagyom pirulni, mikor már összepirult, a kockára vágott húst hozzárakom, átkavarom, fűszerezem. A fokhagymát megpucolom, átnyomom és a húshoz rakom.

Hozzárakom a sűrített paradicsomot is és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.

1 óra elteltével, vizet rakok fel külön edénybe, sót, pici zsírt rakok a vízbe. Belerakom a 4 tasak rizst és puhára főzöm.

Mire kész a rizs, a pörkölt is megfő. Jó Étvágyat Hozzá. :)