Jenang Abang/ Bubur Merah
Jenang Abang ini kalau di daerah ku biasanya terbuat dari beras atau beras ketan. Tapi yang aku buat ini dari beras ketan karena rasa dan aroma dari tepung ketan itu sangat susah untuk move on. Cocok banget untuk yang lagi sakit atau untuk baby juga bisa.
Ini resep untuk banyak karena sengaja buat banyak untuk ku bagi2 kan.
Cobain yuk..
Note. Warna jenang/ bubur tergantung pada warna gula merahnya.
Jenang Abang/ Bubur Merah
Jenang Abang ini kalau di daerah ku biasanya terbuat dari beras atau beras ketan. Tapi yang aku buat ini dari beras ketan karena rasa dan aroma dari tepung ketan itu sangat susah untuk move on. Cocok banget untuk yang lagi sakit atau untuk baby juga bisa.
Ini resep untuk banyak karena sengaja buat banyak untuk ku bagi2 kan.
Cobain yuk..
Note. Warna jenang/ bubur tergantung pada warna gula merahnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketannya kemudian beri 4 liter air, daun pandan dan rebus sampai mendidih -+10 menit dengan api besar dan tutup pancinya. Bila sudah 10 menit matikan kompor dan biarkan hingga 30 menit.
- 2
Cuci dan kupas kulit kelapa kemudian parut, sisihkan.
- 3
Sisir gula merah dan rebus dengan 100ml air hingga mendidih kemudian saring.
- 4
Setelah adonan bubur di diamkan 30 menit buka pancinya kemudian tuangi kelapa parut aduk-aduk dan nyalakan lagi apinya rebus lagi dengan api sedang dan sesekali di aduk hingga meletup-letup
- 5
Bila sudah meletup-letup ambil 1 centong adonan bubur kemudian sisihkan sisa adonan tuangi dengan sirup gula merah dan aduk kembali hingga rata dan kembali meletup-letup.
- 6
Jenang Abang / bubur abang siap di hidangkan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar