मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

Name: मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)
Yield: 5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 1 कटोरी मटर; 1 प्याज़; 3 टमाटर; 1 हरी मिर्च; 1 इंच टुकड़ा अदरक; 1 चम्मच रिफाइंड ओयल; 1 बड़ी इलायची; 1/2 चम्मच साबुत जीरा; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच पनीर मसाला; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 कटोरी मलाई; 1/2 कटोरी बारीक कटा हुआ हरा धनिया

Shilpa garg @Anshishilpa

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मटर पनीर (matar paneer recipe in Hindi)

Shilpa garg @Anshishilpa

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सामग्री

मिनट

5 सर्विंग

250 ग्राम पनीर
1 कटोरीमटर
1प्याज़
3टमाटर
1हरी मिर्च
1 इंचटुकड़ा अदरक
1 चम्मचरिफाइंड ओयल
1बड़ी इलायची
1/2 चम्मच साबुत जीरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मचपनीर मसाला
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 कटोरीमलाई
1/2 कटोरी बारीक कटा हुआ हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

मिनट

1

सबसे पहली एक बर्तन में एक गिलास पानी और मटर डालकर 5 मिनट तक मीडियम गैस पर उबाल लेंगे। और ठंडा होने के बाद छान लेंगे।
2

हरी मिर्च अदरक प्याज़ टमाटर सबको रफली काट लेंगे अलग-अलग । एक कढ़ाई लेंगे इसमें थोड़ा सा तेल डाल देंगे फिर अदरक और हरी मिर्च डालकर बुनेंगे फिर प्याज़ डालकर बुनेंगे और फिर टमाटर डाल कर भुनेगे ।5 मिनट ठंडा होने के बाद मिक्सी जार में डालकर बारीक पीस लेंगे।
3

अब एक कढ़ाई लेंगे तेल डालेंगे तेज गर्म होने पर एक बड़ी इलायची और जीरा डालेंगे फिर यह प्यूरी डाल देंगे जब तक तेल ना छोड़ जाए तब तक बुनेंगे और सब मसाले डाल देंगे और अच्छे से मिला लेंगे । फिर एक गिलास गर्म पानी डाल देंगे और मलाई डाल देंगे और मिला लेंगे।
4

अच्छे से मिलने के बाद इसमें हरा धनिया मटर और पनीर डाल देंगे और 5 मिनट तक ढककर पकाएंगे।हमारी सब्जी तैयार है।