کوفته برنجی

Name: کوفته برنجی
Yield: ۶ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم گوشت چرخ شده; 2 و 1/2 پیمانه برنج; 1 عدد تخم مرغ; 2 عدد پیاز; 4 ق غ خوری لپه; 1 ق غ خوری آرد نخودچی; سبزی کوفته معطر به مقدار کافی; میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید; 3 عدد گوجه فرنگی رنده شده; 1 ق غ خوری رب گوجه فرنگی; 2 ق غ خوری آبلیمو; آلو برای داخل کوفته; نمک؛ فلفل؛ زردچوبه و روغن به مقدار کافی

💎Samaneh💎 @nazlii

#سرآشپز_طلایی
#کوفته _برنجی
این کوفته برنجی خوشمزه رو من و خواهرم درست کردیم.جای دوستان سبز.‌..فوق العاده خوشمزه شده بود 👌

بیشتر

کوفته برنجی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۲ ساعت

۶ نفر

300 گرمگوشت چرخ شده
2 و 1/2 پیمانهبرنج
1 عددتخم مرغ
2 عددپیاز
4 ق غ خوریلپه
1 ق غ خوریآرد نخودچی
سبزی کوفته معطر به مقدار کافی
میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید
3 عددگوجه فرنگی رنده شده
1 ق غ خوریرب گوجه فرنگی
2 ق غ خوریآبلیمو
آلو برای داخل کوفته
نمک؛ فلفل؛ زردچوبه و روغن به مقدار کافی

ذخیره شد

مراحل تهیه

۲ ساعت

1

برنج و لپه را که از قبل خیسوندیم را جداگانه می پزیم.. وقتی که برنج به جوش اومد میتونید کمی زردچوبه و سبزی بریزید...
2

یکی از پیازها رو رنده ریز میکنیم.آبش رو خوب میگیریم.و به گوشت ، برنج پخته، لپه پخته.؛ادویه و سبزی اضافه میکنیم.و در آخر تخم مرغ و آرد میزنیم.خوب ورز میدیم و در یخچال قرار میدیم.خنک و سفت شود
3

یک پیاز را خرد میکنیم درون قابلمه با روغن سرخ میکنیم.رب گوجه میزنیم..در ادامه نمک و فلفل و زردچوبه میریزیم.و یه کم سبزی میریزیم.تفت میدیم..بعد گوجه رنده شده اضافه میکنیم
4

با حرارت ملایم وقتی سس کوفته به جوش اومد..از مواد به اندازه پرتقال توی دستمون گرد میکنیم. آلو یا هر چیزی دوست داشتین توش قرار میدین. گرد میکنیم و درون سس جوشیده قرار میدیم..میتونید آلو خشک یا گوجه سبز توی سس بریزید.. در قابلمه را نمیبندیم..البته بعد از نیم ساعت میتونید درش رو بذارید..بعد از ۱ ساعت کوفته ما آماده میشه
5