ابتدا توت فرنگی ها رو داخل مخلوط کن ریخته و پوره کنید سپس پوره رو با سه قاشق شکر روی حرارت متوسط بذارید تا شکر حل بشه ۵ دقیقه کافیه. بعد بذارید خنک بشه. ثعلب رو با چند قاشق شکر مخلوط و به شیر سرد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا به نقطه جوش برسه هم زمان شکر را اضافه کرده و اندازه شیرینی بستنی رو به دلخواه تنظیم می کنیم.

حالا یه ظرف بزرگ بردارید داخلش یخ بریزید، بعد ظرف مواد شیر رو داخلش بذارید و با همزن دستی بزنید تا خنک و کشدار بشه در این زمان خامه رو اضافه کرده و مواد را به سه قسمت تقسیم می کنیم و حالا پوره ی توت فرنگی روبه یکی از ظرفها اضافه و خوب مخلوط می کنیم حالا نوبت وانیلی هست بهش یه پنس وانیل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. حالا نوبت زعفرانی هست دو قاشق زعفران دم کرده +دو قاشق گلاب+یک پنس پودر هل رو با هم حسابی مخلوط کرده و به مدت دو تا سه ساعت در فریزر می گذاریم

بعد از طی زمان ذکر شده ظرفای حاوی مایع بستنی رو حسابی هم می زنیم و دوباره توی فریزر می گذاریم این کار رو چندین و چند مرتبه انجام می دهیم (با گوشت کوب هم میشه کوبید😉) خیلی خوشمزست طعمش از بیرونی ها خیییلی عالی تره و البته به صرفه و سالم✌❤