আলু 2 আদখানা করে কেটে নিলাম

পিয়াজ আর টমেটো কুঁচিয়ে নিলাম

আদা, রসুন খোলা ছাড়িয়ে বেটে নিলাম

এবার একটা বাটিতে মাংস ধুয়ে নিলাম

এরপর ধোয়া মাংস তে টক দই, নুন, লংকা গুঁড়ো, হলুদ, টমেটো কুচি, 1চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখলাম

কড়া তে তেল দিয়ে গরম করতে দিলাম

তারপর আলু ভেজে তুলে নিলাম

কড়া র তেলে পিয়াজ টা ভেজে চিনি দিয়ে নেড়ে নিলাম ভালো করে

এবার মাখানো মাংস টা কড়াতে দিয়ে কষতে লাগলাম

তারপর কষা মাংস র সাথে ভাজা আলু দিয়ে আরো কিছুটা সময় ধড়ে নাড়লাম

তারপর গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম