23. Bubur Garut/Gelarut

Name: 23. Bubur Garut/Gelarut
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Gelarut/Larut (me: sudah disangrai); 100 gr Gula pasir; 100 gr Gula palem/aren (lebih enak pakai gula palem); 1200 ml Air (200ml, untuk larutkan tepung); 1/8 sdt Garam (seujung sdt); 1 bks Santan instan (me: kara 65 ml); 500 ml Air; 2 lbr Daun pandan; 1/2 sdt Garam

Amelia Tjaswatie @tjaswatieamelia

Sidoarjo, Jawa Timur

Karna ada stock tepung Gelarut, lebihan bikin cookies lebaran kemarin, akhirnya aku sulap jadi Bubur Gelarut 🧐😅
Rasanya yang manis & perpaduan kuah santan yang gurih bikin nambah terus. Entahlah udah berapa kali bikin bubur ini, karna aku & orang rumah suka pakai banget🙈🤣

Lebih banyak

23. Bubur Garut/Gelarut

Amelia Tjaswatie @tjaswatieamelia

Sidoarjo, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 Menit

3-4 Porsi

100 grTepung Gelarut/Larut (me: sudah disangrai)
100 grGula pasir
100 grGula palem/aren (lebih enak pakai gula palem)
1200 mlAir (200ml, untuk larutkan tepung)
1/8 sdtGaram (seujung sdt)
Bahan Kuah Santan
1 bksSantan instan (me: kara 65 ml)
500 mlAir
2 lbrDaun pandan
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

35 Menit

1

Siapkan semua bahan. Masak 1 liter air, gula palem & gula pasir sampai mendidih.
2

Larutkan tepung Gelarut sampai rata & tidak menggerindil
3

Bila campuran gula tadi sudah mendidih matikan kompor, tunggu sampai uap panasnya hilang. Lalu masukkan larutan tepung tadi.
4

Aduk cepat dengan sumpit agar hasil bubur bagus sampai rata. Nyalakan kompor masak sampai benar-benar matang dengan api sedang & jangan lupa sambil diaduk terus.
5

Matikan kompor jika bubur sudah matang atau teksturnya ringan.
6

Masukkan semua bahan kuah santan, masak dengan api sedang & diaduk terus agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, matikan kompor.
7

Siapkan mangkok, tuang bubur & tambahkan kuah santan. Hmmm enak sekali 😋
Dimakan kondisi dingin lebih enak menurutku, apalagi keluar dari kulkas 😍