ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را خوب با همزن بزنید سپس ماست و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یکدست شود
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و روی مواد الک کنید
گلابی ها را‌ پوست کنده با دو قاشق شکر و چند قاشق آب بگذارید روی حرارت تا کمی پخته شود
کف قالب را کاغذ بندازید و یا با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید
نیم مواد را کف قالب بریزید و گلابی ها را بچینید و به دلخواه دارچین بپاشید و بقیه مواد را روی گلابی ها بریزید
روی آنرا میتوانید گردو و یا بادام بپاشید
در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید