Leczo

Name: Leczo
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg cienkiej kiełbasy; 1 kg cebuli; 1 kg pomidorów; 1 kg papryki czerwonej; 1 kg cukini; olej; kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego; posiekany pęczek koperku; 2 kostki rosołowe; sól; pieprz; mielona ostra papryka

Koło Gospodyń Wiejskich w Chomęciskach Dużych @cook_29285073

Pyszne leczo z sezonowych warzyw z dodatkiem kiełbasy

Czytaj więcej

Leczo

Koło Gospodyń Wiejskich w Chomęciskach Dużych @cook_29285073

Pyszne leczo z sezonowych warzyw z dodatkiem kiełbasy

Zapisane

Drukuj

Składniki

8 porcji

1 kgcienkiej kiełbasy
1 kgcebuli
1 kgpomidorów
1 kgpapryki czerwonej
1 kgcukini
olej
kilkałyżeczek koncentratu pomidorowego
posiekany pęczek koperku
2 kostkirosołowe
sól
pieprz
mielona ostra papryka

Zapisane

Przygotowanie

1

Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Przełożyć do dużego garnka lub brytfanny.
2

Dodać pokrojone w kostkę warzywa. Podlać ok. pół szklanki wody. Dusić aż warzywa będą miękkie.
3

Dodać posiekany koperek, kostki rosołowe i koncentrat pomidorowy.
4

Doprawić do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką.