Schmaltz adalah lemak Ayam yg dicairkan.
Schmaltz merupakan komponen masakan tradisional yg sudah umum digunakan di berbagai belahan bumi namun mulai ditinggalkan seiring meluasnya penggunaan minyak nabati.
Schmaltz  dapat memperkaya cita rasa masakan dengan sentuhan lembut namun aromatik & berfungsi sebagai sumber lemak baik yg sangat bermanfaat untuk kesehatan.
💕
Apakah harus pakai ayam organik?
Menurut saya bijak lah dalam pemakaian bahan & jika bisa yg organik jauh lebih baik karena sumber bahan yg sehat insyaa Allah akan semakin menambah kualitas masakan kamu loh mak..