Bumbu Kacang Batagor/Siomay
Liat resep ini di youtube katanya sih resep ini biasanya di pakai oleh pedagang biasanya untuk batagor/siomay..cara buatnya emg agak lama karna sampai kacangnya mengeluarkan minyak sendiri..hasilnya enak🥰
Bumbu Kacang Batagor/Siomay
Liat resep ini di youtube katanya sih resep ini biasanya di pakai oleh pedagang biasanya untuk batagor/siomay..cara buatnya emg agak lama karna sampai kacangnya mengeluarkan minyak sendiri..hasilnya enak🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang merah kemudian goreng menjadi bawang goreng, angkat dan sisihkan
- 2
Goreng cabe, bawang putih, dan kemiri hingga layu, angkat dan sisihkan
- 3
Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan sisihkan
- 4
Masukkan ke dalam blender kacang tanah goreng, bawang merah goreng dan cabe, bwg putih, kemiri yg sudah di goreng td..haluskan menggunakan blender (boleh ditambah air agar mudah di blendernya)
- 5
Panaskan wajan, masukkan bahan2 yg sudah di haluskan td..tambahkan gula merah, air asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk..aduk2 hingga rata
- 6
Tambahkan air 1 liter, masak dengan api sedang cenderung kecil..
(butuh waktu kira-kira 1,5-2 jam agar air menyusut dan bumbu kental berminyak) - 7
Tes rasa, jika rasa sudah sesuai (gurih, asin dan manisnya)..matikan api dan sajikan
- 8
Bisa disajikan untuk bumbu batagor/siomay
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)