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生酮版戰斧豬排
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生酮版戰斧豬排 的食譜成品照片

生酮版戰斧豬排

小翎的生酮飲食實驗室
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW

#好料日記 疫情期間不適合外出群聚,尤其是有這種豪華的戰斧豬排的餐廳。

想念這種大餐,自己做也很容易,舒肥法完成的戰斧豬排,肉汁飽滿,鮮嫩多汁,而且成本僅是外面餐廳的四分之一價格,可以大大方方的吃到飽。

ps. 這種戰斧豬排非常大片,大概是兩人份

#好料日記 疫情期間不適合外出群聚,尤其是有這種豪華的戰斧豬排的餐廳。

想念這種大餐,自己做也很容易,舒肥法完成的戰斧豬排,肉汁飽滿,鮮嫩多汁,而且成本僅是外面餐廳的四分之一價格,可以大大方方的吃到飽。

ps. 這種戰斧豬排非常大片,大概是兩人份

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生酮版戰斧豬排

小翎的生酮飲食實驗室
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW

#好料日記 疫情期間不適合外出群聚,尤其是有這種豪華的戰斧豬排的餐廳。

想念這種大餐,自己做也很容易,舒肥法完成的戰斧豬排,肉汁飽滿,鮮嫩多汁,而且成本僅是外面餐廳的四分之一價格,可以大大方方的吃到飽。

ps. 這種戰斧豬排非常大片,大概是兩人份

#好料日記 疫情期間不適合外出群聚,尤其是有這種豪華的戰斧豬排的餐廳。

想念這種大餐,自己做也很容易,舒肥法完成的戰斧豬排,肉汁飽滿,鮮嫩多汁,而且成本僅是外面餐廳的四分之一價格,可以大大方方的吃到飽。

ps. 這種戰斧豬排非常大片,大概是兩人份

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預備食材

  • 戰斧豬排 1 片
  • 鹽 適量
  • 義大利香料橄欖油 500 ml
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料理步驟

  1. 1

    好市多購買,4大片一組,很便宜

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟1照片
  2. 2

    洗淨排乾,撒上鹽跟胡椒,用手將兩面塗抹均勻

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟2照片
    生酮版戰斧豬排的食譜步驟2照片
    生酮版戰斧豬排的食譜步驟2照片
  3. 3

    將塗抹好調味的戰斧豬排放進夾鏈袋中,冷藏30分鐘

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟3照片
  4. 4

    自冰箱取出,倒入義大利香料橄欖油,將空氣壓出後封好袋口

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟4照片
  5. 5

    舒肥機60度加熱1.5小時。沒有舒肥機用大同電鍋也可以,倒滿水,加熱時間一樣

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟5照片
  6. 6

    自舒肥機中取出加熱好的豬排,將橄欖油全部倒掉

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟6照片
    生酮版戰斧豬排的食譜步驟6照片
  7. 7

    平底鍋不放油乾煎,兩面各煎1.5分鐘,將豬排兩面上色

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟7照片
    生酮版戰斧豬排的食譜步驟7照片
  8. 8

    完成

    生酮版戰斧豬排的食譜步驟8照片
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小翎的生酮飲食實驗室
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW
發布於 2021年08月04日 02:03
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下:椰奶ml*0.8=全脂牛奶mlex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶mlex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油3.冰淇淋類不適用置換公式4.小烤箱廚友的水分添加、烘烤溫度與時間,請參考生酮漢堡麵包-小烤箱醜照實用版
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生酮飲食 戰斧 豬排

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