Włożyć soczewicę do durszlaka, dokładnie umyć pod bieżącą wodą i gotować al dente przez 15 minut we wrzącej wodzie, odcedź i pozwól im się odsączyć.
Odsączoną soczewicę wrzuć do wysokiej miski.
Obierz szalotki i czosnek i dodaj je.

Papryki umyć, podzielić na pół, usunąć nasiona, pokroić w paski i dodać.
Odetnij górny i dolny koniec werbeny cytrynowej, umyj ją, pokrój na kawałki i wrzuć do pojemnika.
Zredukuj wszystko do drobnego puree.
Dobrze wymieszaj nasiona kopru włoskiego i sól.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj masę na zwarte ciasto.

Mokrymi rękami uformuj klopsiki wielkości piłki tenisowej.
Rozgrzej olej na patelni (jest wystarczająco gorący, gdy zaczną tworzyć się bąbelki, zanurzając rączkę drewnianej łyżki) i smaż klopsiki, aż nabiorą złotożółtego koloru.