सबसे पहले काचर लेंगे और उससे छीलकर छोटे टुकड़ों में काटलेंगे।

अब एक कढ़ाई लेंगे फिर उसमे तेल डालेंगे तेल जब गरम हो जाए तब उसमें कलौंजी डालेंगे फिर इसमें कटे हुए काचर डालकर मिक्स करेंगे।

अब इसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे और इसमें पानी डालकर ढककर ७ से ८ मिनट तक पकने देंगे काचर जब अच्छे से पकजाये तब हम गैस ऑफ करदेंगे।

अब यह काचर की सब्जी तैयार है खाने के लिए इसे हम रोटी के साथ सर्व करेंगे।