प्रेसर कुकर मे तेल डालकर खड़े मसाले डालिए, खुशबु आनी शुरू हो जाए बाद मे जीरा डालिए, फिर मिक्स सब्जिया डालिए उसे दो मिनिट के लिए भुनीये ।

अब मसाले कीजिये। नमक, हल्दी, मिर्च, पुलाव मसाला डालकर सब अच्छे से मिला दीजिये।

अब पानी डालिए ओर ३ विसल बजने दीजिये।

थोड़ा ठंडा होने दीजिये बाद प्रेसेर कुकर ओपन कीजिये।

तैयार है पुलाव उपर चीज़ डालकर सर्व कीजिये।

कड़ी पत्तेबनाने के लिए एक बर्तन लीजिये।

उसमे एक चमच् घी डालिए, घी गरम हो जाए बाद मे सरसों के दाने डालिए ओर दानों मे से आवाज आने लगे बाद मे कड़ी पत्तेपत्ता डालिए।

कटोरे मे दही लीजिये ओर २ चमच् बेसन मिलाइये ओर थोडा सा पानी मिलाकर पेस्ट बनाइये ओर जो तड़का तैयार किया हे उसमे डाल दीजिये।

५ उबाल आने दीजिये ओर धनिया डालिए उपर से, तैयार हे कढी

गरमा गरम कड़ी पत्तेको सर्व कीजिये।

ढेबरी बनाने के लिए एक कटोरा लीजिये उसमे गेहूँ का आटा डालिए उसमे थोडा सा पानी डालिए ओर गाढा बैटर बनाइये उसमे मसाले कीजिये।

नमक, हल्दी, हरी मिर्ची की पेस्ट, गरम मसाला ओर सफेद तिल डालकर सब अच्छे से मिला दीजिये

अब एक पेन लीजिये ओर थोडा बैटर लेकर गोल आकार मे यह ढेबरी बनाइये उपर से तेल डालिए ओर गोल्ड कलर का हो जाए तब तक पकने दीजिये ओर दूसरे भी ऐसे बना लीजिये।

गरमा गरम सर्व कीजिये.