فر را با درجه حرارت ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
اطراف نان تست رو جدا کنید و آنها خرد یا به قطعه های کوچک تقسیم کنید.
سینی فر را کاغذ رو غنی بیندازید و تکه نان ها را در آن بچینید.

بعد از اینکه فر گرم شد فن فر را روشن کنید و نان ها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا برشته و رنگش طلایی بشه. از فر خارج کنید و منتظر بمانید تا خنک شود. (اگر فر ندارید میتوانید نان ها را در فضای آزاد خشک کنید یا برای اینکه کار سریعتر انجام شود آنها را در تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود).

اگر میخواهید پودر پانکو درشت باشد با هاون بکوبید تا دانه هایش درشت باشد و به صورت دانه درشت خرد کنید.
اگر میخواهید پودر پانکو دانه ریز باشد آنها را در مخلوط کن پودر کنید

ریختن پفک اختیاریه و باعث خوشرنگ شدن پودر پانکو میشه. پفک رو هم به صورت کامل پودر کنید ادویه ها را اضافه کنید و کامل مخلوط کنید تا یکدست شود.

چون مواد نگه دارنده نداره داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

سایر نکات :
اگر میخواهید پودر پانکو تون رو مدت زمان بیشتری نگه دارید بهتره که ادویه ها رو موقع مصرف اضافه و مصرف کنید.