#سرآشپز_طلاییبرای تهیه این غذا نون لواش لازم بود و دیروز جمعه من حوصله رفتن به نانوایی که نداشتم هیچ . دلم می خواست یک نون درست کنم .برای دلتنگی ها و افسردگی های عصر جمعه .درست کردن نان حالم را بس خوب می کند و جالبه فکر می کردم آموزش نون لواش را دارم که نداشتم بهرحال اول نون درست کردم عالی ولی موقع دیزاین این غذا دیگه حال و رمق ایده و تزیین اصلا نبود ولی غذای بسیار خوشمزه ای شد حتی بدون خیار شور😋یکبار دیگه درست می کنم با دیزاین خوشگلتر ایشاله 🤣

#ته_دیگ_خمیری#ابتکار#سرآشپز_طلاییبجای نون لواش از خمیر استفاده کردم

یه وقتایی آدم دلش یه غذاهایی میکشه ولی خب شاید یه سری مواد اولیشو نداشته باشه خب این وسط میشه ابتکار به خرج داد و از هرچیزی که دم دست باشه استفاده کرد😅تا اونجایی که همیشه اسنک درست میکردم با نان تست بود ولی این دفعه با نان لواش😅❤️#سرآشپز_طلایی#ابتکار#گوشت_چرخکرده

خمیر این پیتزا از همون خمیر نون برگر که توی دستورای قبلیم هست ، انقدر بافت اون خمیر رو دوست داشتم که فک کنم هر چیزی که بخوام درست کنم و احتیاج به خمیر داشته باشه میرم سراغ همون دستور تنها تفاوتش اینه که داخل این خمیر از آویشن و جعفری خشک هم استفاده کردم .

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘ چیکن انچیلادا از غذاهای تند مکزیکیه که خیلی طرفدار داره.😍 انچیلادا مخصوصا برای کسانی که غذای تند دوست دارن می تونه گزینه ی خوبی باشه. البته میشه میزان تندی این غذا رو بسته به سلیقه کم کرد. 👌👌 انچیلادا در واقع نوعی سمبوسه محسوب میشه که شاید حتی خوشمزه تر و لذیذتر از از سمبوسه هم باشه😋😋برای درست کردن انچیلادا میتونید از انواع نان تافتون،پیتا ، ترتیلا، تاکو یا حتی نان لواش استفاده کنید.فقط نان لواش خیلی نازکه ولی نان های دیگه گزینه بهتری هستن.👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@zanjani⚘⚘🙏🙏#کلاس_آنلاین#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انچیلادا#توستر#نان_ترتیلا_خونگیشنبه ششم آبان ماه هزار و چهار صد و دو

نون لواش سرخ شده خوب شد و کمی از سس رو پر فلفل کردم که حسابی تند شد و سیب زمینی دوبار سرخ شده خوب شد در کل تجربه و ترکیب خوبی شد .

(غذای ساده و سریع)#سرآشپز_طلایی#شام_ساده#غذای_مکزیکیآنچیلادا یک نوع سمبوسه هست که اصالت این غذا برای مکزیک است. یک غذای راحت و آسون و در عین حال خوش خوراک که می تونه جای خودش رو تو سفره ما ایرونی ها باز کنه. اصل این غذا با نان ترتیلا است که ما از نان لواش استفاده می کنیم. در رسپی اصلی این غذا از لوبیای سیاه استفاده میشه ولی چون ممکنه دسترسی به این نوع خاص از لوبیا برای همه امکان پذیر نباشه میشه لوبیا قرمز رو جایگزین کرد.#شام_سبک#ساده_سریع#غذای_ساده#غذای_سریع#نان_لواش

انچیلادا یک غذای مکزیکی تند و خوشمزه است که با ذائقه ما بسیار سازگار است. این غذای خوشمزه را میتوان با گوشت چرخ کرده ،مرغ و حتی سبزیجات تهیه کرد.😋از انواع نان مانند تافتون های شرکتی در سایز کوچک ،نان پیتا،نان تاکو و نان لواش استفاده کنید.البته نان لواش های معمولی خیلی نازک هستند و با ریختن سس ممکن است له شود.😍بسیار خوشمزه می شود.

این غذا به عنوان یه وعده سبک؛یک پیشنهاد عالیه چون در هر ۱۰۰ گرم فقط ۲۹۳ کالری دارهمیتونید کاسادیا رو در فر هم سرخ و برشته کنین...فوق العاده خوشمزه ست و توی دستور اصلی گوشت داره که من به جای اون از سویا و قارچ که منبع پروتئین گیاهی هستن استفاده کردمجاتون سبز 🍀🍀

این غذا چون در فر برشته می شود زیاد از روغن استفاده نمی کنیم وبرای بچه ها ی غذای دوست داشتنی است.

#پیشبند_طلایی۲۳ دستور این غذا متنوع بود در دستور امریکایی گوشت و ذرت بود ولی در دستور انگلیسی مثل اکثر دستورها از آرد برای خمیر پای استفاده شده بود .طبق معمول پنیرهای چرب و گران متنوع در برخی دستورها بود . ظاهرا شباهتی به پیروک دارد ولی من تفاوتش را که نفهمیدم 😉 . گل حسرت و گلدان ذرت ایکی ثانیه فکر ابتکاری زینت بخش این خوشمزه است🥰

برای درست کردن این نان من از #خمیر_جادویی استفاده کردم. از هر خمیر نانی میتونید استفاده کنید

باته دیگ نون لواش کنجدی

خوبی این مدل اسنک اینه که هم تایم طولانتری سیر نگهتون میداره و هم اینکه مقرون به صرفه تره.قسمت روی نون بخاطر پخت تنوری تردتر میشه نسبت نون تست معمولی.

پیتزا تابه ای با نون لواش خیلی خوشمزه شد

#غذای_نونی#بدون_فرمن با خمیر نون سنگک درست کردم با خمیر نون های دیگه و خمیر پیتزا هم که توی دستور های قبلیم هست میشه درست کرد

واسه خمیرش خمیر جادویی هم استفاده میکنم ولی ایندفعه از نونوایی (نان بربری) خمیر گرفتم.

#بهترین_دستور_من این غذا یکی دیگه از دست آورد های خودم هستش که خیلی راحت و در مدت زمان کمی درست میشه واسه کسانی که از هوا پز و فر استفاده میکنن مناسبه البته میشه به همین ترتیب روی گاز هم این غذا رو پخت به این صورت که حتما" درب ظرف باید بسته باشه تا حالت بخار پز غذامون بپزه تا جایی که امکان داره برش ها رو نازک بگیرید با شعله خیلی کم چون برش ها نازک هستن خیلی زود پخته میشه با نون هم سرو میشه فقط نمیدونم اسمشو چی بذارم 🤭

سمبوسه خوراش میدونن با مخلوط سس سفید و قرمز چه مزه دلچسبی داره این غذا.......البته بگما خانمای رژیمی میتونن بخورنا،به شرط اینکه تو ماکرو بزارن بپزه....

پیتزا گوشت و سبزیجات با نون معمولی لواش درست کردم که خیلی عالی شده

🌹💖﷽💖🌹۲-۳تا ورق کالباس داشتیم، برای اینکه شکم بچه ها سیر بشه😅، تصمیم گرفتم باهاش پیتزا رولی درست کنم. ۳چهارم خمیر که استفاده شد کالباسامون ته کشید🥲.من موندم یه مقدار خمیر، این شد که بقیه شو رول دارچینی کردم که دستورپخت قبلیه.(در اصل دستورش برای رول دارچینی بود که من باهاش پیتزا درست کردم.)و اینچنین بود که توی یک ظرف هم #پیتزا درست کردم، هم رول دارچینی. 😂

سلام همراهان محترمامیدوارم حالتون خوب باشهامروز با یک آموزش دیگه در خدمتتون هستم.این آموزش آموزشی فوق العاده هست.این سمبوسه رو میتونین به جای خمیر یوفکا از نان لواش هم استفاده کنین که خب قطعاً قیمت مناسب تری داره.حالا تصمیم با شماست با هر کدوم که دوست دارین میتونین درست کنین و نوش جان کنین.ایام به کامتونیاعلی#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه

#سرآشپز_طلایی حقیقتش واسه من درست کردن خمیر نون پیتزا کاری نداره .نهایتش گرفتن خمیر از نانوایی هاست ‌ولی این دستور بنظر من ریسکی ست و فعلا که آماده نبست نمی دونم چی میشه ولی حس کنجکاوی داشتم ببینم طعمش جطوریه و البته من روی گاز درست کردم نه داخل فر. ولی بافتش فوق العاده شد سر صبر و حوصله با شعله کم 😃😃😃 بهرحال این روش هم جالب بود قطر پیتزا بستگی به نانهای خرد شده است دوست دارین ظریفتر باشه نان کمتری استفاده کنید .سردش هم فوق العاده است 😋

پای سگ بوسید مجنون،خلق گفتندش چه بود؟گفت :این سگ گاه گاهی کوی لیلی رفته بودسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه بورک خوشمزه که به جای خمیر یوفکا از لواش توش استفاده کردم خیلی خوشمزه و عالیه حتما این خوشمزه رو امتحان کنید.#چالش#چالش_سرآشپز#چالش_سرآشپز_طلایی#سراشپز_طلایی#بورک#بورک_با_لواش#بورک_قارچ_گوشت

این پیتزای گیاهی بدون استفاده از گوشت و مرغ یا سوسیس و کالباس هستخمیر اون رو با استفاده از خمیر ترش درست کردم و پنیر پیتزای گیاهی وگچیز در اون بکار رفتهبسیار خمیر خوش طعم و بافتی هستبا طولانی شدن زمان‌ تخمیر سرد(۷۲ ساعت)

سلام دوستان🙏🏾اولین باربوداینجوری تهدیگ ماکارانی میذارم چون همسرم ازسیب زمینی خوشش نمیاداینبارنان لواش گذاشتم وماکارانی قالبی ازقابلمه درامد😅😍خوشم امد خعلی🙈

سلام عزیزان 🤗🥰یه شام فوری برای #چالش روزهای پر مشغله👌روزهای آخر سال1402🥶اسفند ماه، ماه بدو بدو🙆 و خریدهای اخرسال و تمیز کاری و خونه تکونی🏠 و فرصت برای غذا پختن کمه🧑‍🍳. این غذا آسونه و دلپذیر بچه ها. مثل پیتزاس ولی با سیب زمینی

یه وقت هایی هست هم گشنته هم واقعا حسش نیست غذا درست کنی و دنبال یه چیز ساده میگردیکه بنظرم این غذا هم خشمزس هم راحت و فوری😋

این غذا هم یکی دیگه از غذاهای عربی هست که بجای برنج از سیب زمینی استفاده میشه 👍👌

بورک یکی از غذاهای پرطرفدار در ترکیه است . اما این غذا ، پیش تر ها در ایران هم رایج بوده ، البته با شکل و شمایل دیگه ای . در کتاب مستطاب آشپزی ( نوشته ی نجف دریابندری) اومده :شیخ بسحاق اطعمه، معاصر حافظ، درباره‌ی بورَک، بر وزن تورج، می‌فرماید:《 ز بورک نیست چیزی در جهان به/خداوندا مرا آن ده که آن به …》البته در زبان ترکی ، این کلمه بورِک ( börek) تلفظ میشه و این نوع از بورک هم با خمیر یوفکا هست .بورک رو میشه به شکل ها و با مواد میانی مختلفی درست کرد که من این بار به شکل حلزونی و با گوشت درست کردمش .من قبل تر ها ، خمیر های یوفکا رو دونه دونه باز میکردم که این کار خیلی زمان و انرژی ازم می گرفت ، این بار با یه روش جدید ، همه ی خمیر ها رو با هم باز کردم و نازک تر هم شد . روش خوبیه ، حتما امتحان کنین 😉 فقط نکته ی مهمش اینه که زیادی از حد و به امید خمیرِ خیلی نازک تر ،نباید بازش کرد که به هم می چسبن و پاره میشن .#بورک #بورک_گوشت #بورک_حلزونی #بورک_ترکی #غذای_مجلسی #غذای_ترکی #غذا_با_گوشت #خمیر_یوفکا #یوفکا_خانگی