করাই ভালো করে গরম করে মুগডাল ভালো করে শুকনো খোলায় ভাজতে হবে

গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে ডালের মধ্যে গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে আধা ঘন্টা মতন পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

প্রেসার কুকারে চাল ডাল, আলু আর মতরর্শুঁটি, 3 কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে অল্প নুন দিয়ে

চাল ডাল সিদ্ধ হয়ে গেলে তারপরে কড়াইতে তেল দিয়ে ফুলকপি ভেজে, তারপরে তেজপাতা ছোট এলাচ দারচিনি শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে জিরে বাটা হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে একটু জল দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ করে রাখা ডাল আর চাল দিয়ে দিতে হবে

আরেকটু নিন মন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো এক কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘী দিয়ে নামাতে হবে