লাউ মিহি করে কেটে নেব। চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নেব।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, গোটা জিরে ফোরন দেব। কেটে রাখা লাউ দিয়ে নুন,হ্লুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখব।

কিছুখন পর ঢাকা খুলে চেরা কাচালংকা, জিরের গুড়ো মিশিয়ে দেব। লাউ সেদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো মিশিয়ে দেব।চিনি মিশিয়ে গা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নেব।