আলু পটলের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে

চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে

তারপরে আলু আর পটল ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো বাটা মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে, তারপরেই ভেজে রাখা আলু আর পটল দিয়ে দিতে হবে

এত গরম জল দিয়ে ফুটে ঊঠে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

আলু আর পটল সেদ্ধ হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ দিয়ে একবার। ফুটিয়ে নিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে