প্রথমে একটা পাএে ময়দা, ঘি,সাদাতেল,ব্রেকিং সোডা শুকনো মেশাতে হবে ভালো করে।

৩০মিনিট পরে ডো টা কে বেলে চাকু দিয়ে ৪টা ভাগে কেটে ৪টা ভাগ এক সাথে করে আবার বেলতে হবে। এই একই পদ্ধতি ৩বার করতে হবে।

এবার ডো টাকে লম্বা করে বেলে চাকু দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

ভেজে নেওয়া গজা গুলো সিরা কিছু সময় রেখে তুলে নিতে হবে (বেশী সময় রাখলে নরম হয়ে ভেঙে যেতে পারে)।

এবার এই তৈরি করা "গজা" রথের সময় জগন্নাথ দেবকে নিবেদন করুন এবং ঘরে রেখেও বেশ কিছু দিন খান।