સૌ પ્રથમ સામો અને સાબુદાણા ને મિક્ષર માં પાઉડર બનાવી લ્યો.

હવે તેમાં દહીં ઉમેરી જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ઈડલી જેવું બેટર બનાવી તેને ૩૦ મિનિટ માટે ઢાંકી ને રાખી દયો.

હવે તેમાં મીઠું અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી સૌથી છેલ્લે ઇનો ઉમેરી તરત ગ્રીસ કરેલા ઈડલી સ્ટેન્ડ માં ટ્રાન્સફર કરી ઈડલી ઉતારો.

ગરમા ગરમ ફરાળી ઈડલી ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.