Thạch nhãn(vải) cốt dừa

Name: Thạch nhãn(vải) cốt dừa
Yield: 3-4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 gói bột thạch con cá dẻo; 1 lít nước; 100 g đường (thêm bớt tuỳ khẩu vị); 10-20 quả nhãn(vải) bỏ vỏ, bỏ hột (thêm bớt tuỳ khẩu vị); 1/2 gói bột thạch con cá dẻo; 500 ml nước; 50 g đường (thêm bớt tuỳ khẩu vị); 30-50 ml nước cốt dừa

Ng Tùng Linh @linh2310

Ăn mát và bổ nữa. Nhà mình từ bà nội 80 tuổi đến đứa cháu 3 tuổi ai cũng đều thích ăn😆 Hơn nữa là an toàn hơn các loại thạch hiện có trên thị trường.

Xem thêm

Thạch nhãn(vải) cốt dừa

Ng Tùng Linh @linh2310

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

3-4 người

Phần thạch nhãn(vải)
1 góibột thạch con cá dẻo
1 lítnước
100 gđường (thêm bớt tuỳ khẩu vị)
10-20 quảnhãn(vải) bỏ vỏ, bỏ hột (thêm bớt tuỳ khẩu vị)
Phần thạch cốt dừa
1/2 góibột thạch con cá dẻo
500 mlnước
50 gđường (thêm bớt tuỳ khẩu vị)
30-50 mlnước cốt dừa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Trộn 1 gói bột thạch với một nửa lượng đường trong phần chuẩn bị nguyên liệu. Dưới là hình gói bột thạch
2

Đun sôi 1 lít nước. Sau đó hạ lửa nhỏ rồi đổ hỗn hợp bột trộn bên trên vào. Khuấy đều tay.
3

Khi hỗn hợp bột tan hết thì đổ phần nhãn(vải) đã chuẩn bị vào. Khuấy 1 lúc cho phần nước của nhãn(vải) hoà vào với phần nước thạch.
4

Đổ ra khuôn theo sở thích. Để nhiệt độ phòng cho bớt nóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
5

Sau khi phần thạch nhãn(vải) đông lại. Tiếp tục làm phần thạch cốt dừa. Trộn bột thạch với đường như bước đầu
6

Đun sôi 500ml nước và 30-50ml nước cốt dừa. Rồi đổ hỗn hợp bột thạch vào khuấy đều.
7

Đổ lên bên trên lớp thạch nhãn(vải) vừa nãy. Đổ nhanh tay để cho 2 lớp có để dính vào nhau. Sau đó để vào ngăn mát rồi thưởng thức