Sayur Kacang Merah

Name: Sayur Kacang Merah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang merah, cuci bersih; 500 ml air matang; 1 buah tomat kecil (cuci dan potong kecil sesuai selera); 1 buah cabe merah (setengah diulek, setengah diiris); 1 sdm asam jawa; 2 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1 sdt vetsin (bisa diganti penyedap rasa - sesuai selera); 1 batang bawang daun; Sedikit terasi

Refita Yuliani K @amyomi

Sayur Kacang Merah

Refita Yuliani K @amyomi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

250 grkacang merah, cuci bersih
500 mlair matang
1 buahtomat kecil (cuci dan potong kecil sesuai selera)
1 buahcabe merah (setengah diulek, setengah diiris)
1 sdmasam jawa
2 sdmgula merah
1 sdtgaram
1 sdtvetsin (bisa diganti penyedap rasa - sesuai selera)
1 batangbawang daun
Sedikitterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang sampai empuk
2

Ulek kasar cabe merah dan terasi
3

Jika kacang sudah empuk, masukkan gula, asem, garam, vetsin. Aduk rata
4

Masukkan ulekan cabe dan terasi, koreksi rasa. Jika kurang bumbu bisa ditambah sesuai selera
5

Masukkan irisan tomat, cabe dan bawang daun. Tunggu sampai sedikit layu
6

Sayur kacang merah siap dihidangkan dan disantap 🤤