Whisk kuning telur dan gula hingga agk larut

Masukkan endapan pandan dan santan. Cukup whisk hingga tercampur rata

Tuangkan minyak goreng. Aduk lipat hingga rata. Ingat. Saat mengaduk pastikan diaduk sampai kedasar wadah. Jangan sampai ada minyak yg tdk tercampur dgn baik dan menggumpal dibawah.

Masukkan gula secara bertahap (bagi 3) sambil terus dimixer hingga adonan putih telur mengembang kaku.

Setelah merata. Tuangkan adonan semua adonan B ke adonan A. Aduk lipat hingga merata. Jangan diaduk trllu lama. Cukup aduk hingga sampai merata. Karena adonan bisa mencair dan menyebabkan hasil chiffon tdk bagus.

Tuang adonan kedalam loyang bongkar pasang. Goyang pelan hingga adonan merata. (Permukaan boleh diratakan dengan spatula). Hentakkan bbrp kali.

Masukkan adonan chiffon ke dalam oven yg telah dipanaskan. Suhu 180°C panggang selama 15 menit api atas bawah. Lalu keluarkan dan buat alur/belahan diatas chiffon agar saat menggembang dapat pecah dengan cantik. (Step ini boleh diskip)

Panggang lagi selama 15 menit dgn suhu 200°C api atas bawah. Lalu 15 menit lg dengan api bawah saja.

Keluarkan chiffon dr loyang dimulai dgn cara menyisit bagian pinggir terlebih dahulu. Setelah keluar dr loyang, baru sisit lagi bagian bawah. Potong sesuai selera.