قیمه نذری شب تاسوعا محرم

Name: قیمه نذری شب تاسوعا محرم
Yield: ۵ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: لپه برای هرنفر یک مشت سرخالی; 150 گرم گوشت گوسفندی; 1 ونیم ق غ رب گوجه; 4 فنجان برنج; 2 لیتر آب برای خورشت; نمک و فلفل وزرد چوبه وپدور مقدار لازم; 2 ق غ گلاب; 1 ق چ پودر هل; 1 عدد پیاز; 2 عد سیب زمینید بزرگ; 1 ق چ دارچین; 4 ق غ روعن; 2 عدد لیمو عمانی; 1/3 فنجان زعفران دم کرده

Ashpazi~golchin🧡🦋🍰 @azam_bano

#سرآشپز_طلایی 👩‍🍳
#قیمه #نذری
#عزادری همه دوستان مورد قبول حق و ایمه طاهرین

بیشتر

قیمه نذری شب تاسوعا محرم

Ashpazi~golchin🧡🦋🍰 @azam_bano

#سرآشپز_طلایی 👩‍🍳
#قیمه #نذری
#عزادری همه دوستان مورد قبول حق و ایمه طاهرین

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳ ساعت

۵ نفر

لپه برای هرنفر یک مشت سرخالی
150 گرمگوشت گوسفندی
1 ونیم ق غرب گوجه
4 فنجانبرنج
2 لیترآب برای خورشت
نمک و فلفل وزرد چوبه وپدور مقدار لازم
2 ق غگلاب
1 ق چپودر هل
1 عددپیاز
2 عدسیب زمینید بزرگ
1 ق چدارچین
4 ق غروعن
2 عددلیمو عمانی
1/3 فنجانزعفران دم کرده

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳ ساعت

1

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت داده سپس گوشت را اضافه کرده وتفت داده
2

سپس لبه را که چند ساعت قبل خیس کردهایم اضافه کرده و کمی تفت داه
3

سپس رب گوجه را اضافه کرده وتفت میدهیم تا کاملا رنگ بیافتد
4

بعد کمی گلاب وفلفل سیاه وزرد چوبه را افزوده و کمی تفت داده و۲ لیت آب را افزوده و در قابلمه را گداشته با حرارت کم تا کاملاپخته شود سپس لیمو عمانی ونمک ودارچین وپودر هل را افزوده کمی بعدخورشت آماده است
5

سیب زمینیهای خلالی خرد شده را در روغن سرخ کرده
6

برنج را هم دم میکنیم وزعفران را روی آن میریزم و همراه دوغ این پلو و خورشت سرو میشود