蛋煎韓國櫛瓜（夏南瓜）的食譜成品照片

蛋煎韓國櫛瓜（夏南瓜）

Darla Jylpig Ren @jylpig

#好料日記好一陣子，全聯FB社團常有人說韓國🇰🇷櫛瓜有多好吃，之前想到會順道看一下架上有沒有貨，始終不見蹤影⋯⋯終於，這次看到，馬上帶了兩條，重點是不便宜$69/1條，而且很小條😳板友說看到立馬掃貨，吃吃看到底有多誇張⁉️

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蛋煎韓國櫛瓜（夏南瓜）

Darla Jylpig Ren @jylpig

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預備食材

40分鐘

3人份

韓國櫛瓜（夏南瓜）一條
鹽巴少許
麵粉適量（中筋或低筋）
蛋兩顆
香菜或薄荷葉（自行斟酌加否）
廚房紙巾（吸水）

料理步驟

40分鐘

1

櫛瓜外皮洗乾淨（我看大家都沒削皮，後來吃也不會硬）切片
2

撒少許鹽，⚠️切記只要一點點讓櫛瓜片出水，大概10-15min（太多鹽巴會超鹹）
3

用廚房紙巾吸水，沾上麵粉抖一抖，放進蛋液中沾滿撈起
4

倒油熱鍋，將沾好蛋液的櫛瓜片放入鍋中，表面黏上香菜葉或薄荷葉，翻面煎熟即可上桌，超級簡單✅
⚠️香菜無違和，薄荷葉有股香氣味道較突出較重‼️給不敢吃香菜的人，另種選擇🤣

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Darla Jylpig Ren @jylpig

發布於 2021年08月18日 06:32

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關鍵字

煎蛋韓國夏南瓜櫛瓜

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