Nasi kuning rempah

Name: Nasi kuning rempah
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 mug beras; 1/2 butir kelapa ambil santan; 2 batang sere; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 3 lembar daun pandan; 5 kuntum cengkih; 1 buah/kuntum Lawang kaleng; 1 ruas jari kulit manis; secukupnya Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdm kunyit bubuk

Raihal Fajri @ReyGinK1tch3n

Banda Aceh

Musim hujan begini anak-anak udah 3 kali order nasi kuning dalam seminggu. Karena kami pecinta rempah, maka kami tambahkan beragam rempah didalamnya, ini yang membedakan dengan beberapa resep lainnya.

Lebih banyak

Nasi kuning rempah

Raihal Fajri @ReyGinK1tch3n

Banda Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam atau sesuai waktu masak nasi di rice cooker

6 orang

3 mugberas
1/2 butirkelapa ambil santan
2 batangsere
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
3 lembardaun pandan
5 kuntumcengkih
1buah/kuntum Lawang kaleng
1 ruas jarikulit manis
secukupnyaGaram
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdmkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam atau sesuai waktu masak nasi di rice cooker

1

Cuci beras hingga bersih, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan cengkih, daun salam, daun pandan, Lawang kaleng, sere dan lengkuas yang sudah digeprek.
3

Masukkan santan dan bumbu yang sudah ditumis, takar santan sejumlah air yang biasanya digunakan untuk menanak nasi (saya satu ruas jari diatas beras)
4

Masukkan garam dan aduk rata dalam ricecooker, jika sudah tercampur maka tinggal hidupkan ricecooker.
5

Nasi siap dihidangkan, saya dengan ikan sambal lado, boleh taburkan bawang goreng jika suka