برنجمون رو از شب قبل خیس میکنیم تا دونه های برنج کمی باز بشن.
برای شروع پخت برنج رو به همراه ۱۲ لیوان آب روی حرارت میذاریم تا بپزه موقع پخت کف هایی روش ایجاد میشه که بهتره اون کف ها رو به کمک قاشق برداریم وقتی برنجمون بالا اومد درب قابلمه رو نیم باز میذاریم تا برنج بپزه.

در حین پخت هر یه ربع باید هم بزنیم تا ته نگیره. هر وقت برنج آب لازم برای پخت رونداشت یک یا دو لیوان آب اضافه میکنیم و دوباره میذاریم بپزه و اینکار رو تا جایی انجام میدیم تا دونه های برنج کاملا از بین بره بعد ۲ ساعت هم زدن و پخت،دونه های برنج از بین میرن و میتونید شکر رو بهش اضافه کنید.حتما صبر کنید برنجتون پختش کامل بشه بعد شکر رو اضافه کنید.

⭐نکته مهم شله زرد اینه که وقتی پختش تموم شد اونو با دمکنی و حرارت کم به مدت ۱ ساعت قرار بدیم تا دم بگیره اینجوری وقتی شله زردتون سرد میشه یا قاشق میخوره آب نمیوفته.
⭐حتما از برنج نیم دانه استفاده کنید.
⭐بعد از اضافه کردن شکر به هیچ عنوان دیگه نباید آب به شله زردتون اضافه بشه.