સૌ પ્રથમ મખાના અને કાજુ ને અલગ - અલગ એક પેનમાં શેકી લો.

ત્યારબાદ ટામેટા, કાજુ, મગજતરી ના બી, આદુ અને મરચાં નાખીને મિક્સરમાં એક સ્મુધ પેસ્ટ કરો.

ત્યારબાદ એક પેનમાં ઘી અને તેલ મૂકી પછી તેમાં જીરું મૂકો.

ત્યારબાદ તેમાં રેડી કરેલી ટામેટા ની પેસ્ટ ને સાંતળો. પછી તેમાં મીઠું, મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું પાઉડર, કસુરી મેથી નાખી સાંતળી લો.

પછી તેમાં થોડું પાણી નાખી ૨ મિનીટ ઉકળવા દો ત્યારબાદ તેમાં કાજુ, મખાના, કેપ્સિકમ નાખી હલાવી લો.

પછી તેમાં ખમણેલું પનીર નાખી હલાવો પછી તેમાં ઉપરથી મલાઈ નાખી ૨ મિનીટ સુધી ઉકળવા દો. ત્યારબાદ તૈયાર થઈ ગયેલ શાકને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

હવે આ શાક ને દાલ ફ્રાય સર્વ કરો.