સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બાજરીનો લોટ લઇ તેમાં દહીં મરચું હળદર ધાણાજીરું મીઠું ખાંડ તેમજ આદુ મરચાની પેસ્ટ અને કોથમીર નાખવી.

પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો પછી તેને દસ મિનિટ રેસ્ટ આપવો.

ત્યાર પછી હાથે થી થેપી ને તેની ઉપર પાણી વાળો હાથ કરી તલ ચોટાડી પછી મીડીયમ તાપે બાજરી ના વડા ને તળી લેવા.

પછી આ બાજરી ના વડા ને સર્વ કરો.